今日の給食

2014年2月の記事一覧

2014年2月20日


 ☆ 南関揚げ入り混ぜご飯
 ☆ 豆腐のすまし汁
 ☆ いか天ぷら
 ☆ 三色なます

 「南関揚げ」とは、熊本県南関町に昔から
伝わる揚げ豆腐で、古くから地元の家庭で
親しまれている伝統食品のひとつです。
 一般的な油揚げとは違い、長期保存がで
きます。また、だしや水分を吸収しやすく、
ふっくらとジューシーな食感が特徴的です。
今日は、南関揚げを使った混ぜご飯です。
食感や味を楽しんでください!