今日の給食

今日の給食

2014年1月16日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ わかめスープ
 ☆ チキン南蛮
 ☆ 小松菜のごま和え

 来週は、給食や食について考える給
食週間です。それにともなって、今日か
ら給食週間特別献立を実施します。
第一日目の今日は「九州一周味の旅」
と題して「宮崎県」の郷土料理を紹介し
ます。「チキン南蛮」は、宮崎県で発祥し
た料理です。安い鶏肉をいかにおいしく
食べるか、修行中の料理人によって考え
出された料理です。

2014年1月15日


 ☆ 米粉パン
 ☆ 冬野菜のスープ
 ☆ 魚のパン粉焼き
 ☆ かぼちゃのアーモンドサラダ

 かぼちゃには、ビタミンAという栄養素
が豊富に含まれています。ビタミンAは、
風邪を引きにくくしたり、目の健康を守っ
たりする働きがあります。

2014年1月14日


 ☆ 昆布ご飯
 ☆ すまし汁
 ☆ 茶そばサラダ
 ☆ ポンカン

 今日は、今が旬の天草産「ポンカン」が
登場しました。「ポンカン」は、ビタミンCを
多く含んでいるため、風邪の予防に効果
があります。

2014年1月9日


 ☆ 七草ご飯
 ☆ 雑煮
 ☆ ぶりの照り焼き
 ☆ 紅白なます

 今日は、お正月メニューでした!
お正月料理には、今年一年が良い年にな
るように様々な願いがこめられています。
今日の給食の「ぶりの照り焼き」の「ぶり」は、
成長するにしたがって名前が変わっていくこ
とから、出世魚と言われ、縁起が良いとされ
ています。

2014年1月8日


 ☆ 米粉パン
 ☆ ウインナーと野菜のスープ
 ☆ マカロニグラタン
 ☆ キャベツのレモン和え

 あけましておめでとうございます。今年も
みなさんが心身ともに健康にすごせるよう、
心をこめて給食を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします!

2013年12月24日


 ☆ チキンライス
 ☆ 野菜とベーコンのスープ
 ☆ うのはなサラダ
 ☆ セレクトデザート

 今日は2学期最後の給食でした!
セレクトデザートは5種類で、「ホワイト
ケーキ」「チョコレートケーキ」「スフレチ
ーズケーキ」「チョコレートムース」「ホワ
イトチョコムース」の中から一つ選びま
した。

2013年12月20日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ かぼちゃのそぼろ煮
 ☆ 千草焼き
 ☆ 大根の柚香和え

 12月22日は「冬至」です。冬至とは、一年
で最も昼が短く、夜が長い日のことです。
 冬至の日にかぼちゃを食べ、「ゆず湯」に入
ると、一年間健康に過ごすことができるといわ
れています。 
 今日は、一足早くかぼちゃとゆずを使った冬
至メニューです。かぼちゃは、風邪の予防にな
るビタミンAが豊富ですので、進んで食べてほ
しいです。

2013年12月16日


 ☆ ミルクパン
 ☆ 白菜と肉団子のスープ
 ☆ 大豆とツナのサラダ
 ☆ キャラメルポテト

 「キャラメルポテト」は、角切りにしたさつま
いもを油で揚げ、バターとグラニュー糖をか
らめた料理です。バターの風味とさつまいも
がよく合う一品です。

2013年12月13日


 ☆ ゆかりご飯
 ☆ しっぽくうどん
 ☆ 千草和え
 ☆ みかん

 今日は、午後からお隣の湯前中学校で
持久走大会があるとのことだったので、消
化が良く、エネルギーになりやすいメニュー
にしました。

2013年12月9日


 ☆ 麦ご飯 
 ☆ 根菜入りカレー
 ☆ ほうれん草のピーナッツ和え
 ☆ 福神漬け

 今日の給食は、先日給食委員会が行った
「健康ランチコンテスト」の大賞献立で、6年
生の岩本愛美さんが考えた「冬でもポカポカ
!みんな大好き!給食」でした。カレーの中
に、体を内側から温める働きのある「れんこ
ん」や「大根」などの根野菜を入れています。

2013年12月6日


 ☆ 中華おこわ
 ☆ 中華風かき玉スープ
 ☆ イカリングフライ
 ☆ ブロッコリーの中華和え

 今日は、中華風の献立でした。「中華お
こわ」には、たけのこ・きくらげ・しいたけな
どの山菜が使われています。ごま油とにん
にくの風味が食欲をそそるおこわです。

2013年12月5日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ 冬野菜のみそ汁
 ☆ 鯖の竜田揚げ
 ☆ 切り干し大根の酢の物

 今日は、一汁二菜の和食の献立です。
「和食」が世界遺産である無形文化遺産
に登録されました。和食は、栄養バランス
に優れ、食材の良さを引き出す調理法や
季節の食材をふんだんにつかうことなど
の良さがあります。和食の良さを感じなが
ら食べてほしいです。

2013年12月3日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ かぼちゃ団子汁
 ☆ 鶏肉の柚子味噌焼き
 ☆ ごまじゃこサラダ

 「鶏肉の柚子味噌焼き」に使っている柚子
味噌は、湯前町の下村婦人会さんのもので
す。柚子の風味が食欲をそそる、おいしい味
噌です。

2013年12月2日


 ☆ 米粉パン
 ☆ スパゲティナポリタン
 ☆ れんこんサラダ
 ☆ りんご

 今日は、人気があるメニューのひとつ、
スパゲティナポリタンでした。給食で出す
ことができるスパゲティの量では、エネル
ギーが不足するので、パンがつきます。
全体的にやわらかい食事にならないよう
に、噛みごたえのある「れんこんサラダ」
と「りんご」を組み合わせました。

2013年11月28日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ 鶏ごぼう汁
 ☆ 魚のスタミナ揚げ
 ☆ 柚子ごまドレッシングサラダ

 今日は、持久走大会がありました!
寒い中、精一杯自分の力を発揮してくれ
たことと思います。 魚のスタミナ揚げは、
体が温まり、ご飯が進むおかずです。
しっかり食べて体の疲れを取りましょう!

2013年11月27日


 ☆ かぼちゃパン
 ☆ ラビオリスープ
 ☆ 鶏肉のパン粉焼き
 ☆ ちりめんサラダ

 「ラビオリ」とは、イタリア料理のひとつで、
肉・野菜・チーズなどの具をパスタで包んだ
ものを言います。本場のラビオリは四角形の
ものが多いですが、給食ではぎょうざに似た
かたちのものを使いました。

2013年11月22日


 ☆ 海鮮おこわ
 ☆ れんこん入り肉団子スープ
 ☆ 大学芋

 海鮮おこわは、いか・えび・あさりなどの
魚介類をたくさん使っています。上にのせ
たきざみのりの風味とも合い、うま味のき
いたおこわになりました。

2013年11月21日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ おでん風煮
 ☆ 白和え
 ☆ 手作りふりかけ

 今週に入って、一段と寒くなりました。今
日は、体をあたためる「おでん風煮」です。
かつおと昆布のだしが効いています。

2013年11月19日


 ☆ 菜飯
 ☆ 呉汁
 ☆ 鯖のごま衣焼き
 ☆ かぶのなます

 今日は、熊本県内の地場産物や郷土
料理について知る「ふるさとくまさんデー」
です。これから旬をむかえる「かぶ」の紹介
をしました。 また、4年生が育てた大根を
給食用にいただいたので、大根の葉を使っ
た「菜飯」と、大根をたくさん入れた「呉汁」
を作りました。4年生のみなさん、ありがと
うございました!

2013年11月18日


 ☆ 麦ご飯
 ☆ 春雨スープ
 ☆ 手作り春巻き
 ☆ もやしの中華和え

 「手作り春巻き」には、豚肉・たけのこ・
にんじん・しいたけ・きくらげ・ピーマンと
たくさんの具が入っています。ご飯が進
む味付けで、野菜が苦手な人も食べや
すいよう工夫しました。